Masterclass - Il “ruolo del tempo” per il carattere dei Trentodoc riserva

Partecipa all'esclusiva masterclass di Trentodoc in Città Padova: alle ore 18:00, Cristian Maitan, Miglior Sommelier d'Italia 2023, ti guiderà alla scoperta delle raffinate Riserve Trentodoc.
Originario di Treviso, Maitan, 28 anni, è sommelier presso il ristorante di famiglia, il Nuovo Ranch a Ponte di Piave. Nel 2018 ha conquistato il titolo di Miglior Sommelier del Veneto e nel 2023 è stato insignito del prestigioso riconoscimento nazionale, diventando ambasciatore del Trentodoc.

Le Riserve Trentodoc rappresentano l'eccellenza del Metodo Classico trentino, con un affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi, anche se molte cantine prolungano questo periodo per esaltare la complessità del vino.
Questo lungo riposo conferisce al vino una struttura corposa e profumi intensi di mela matura, frutta secca come noci e nocciole, agrumi e miele.

Nel corso della Masterclass, Maitan guiderà i partecipanti nell’analisi delle Riserve Trentodoc, mostrando come il lungo affinamento sui lieviti ne esalti la complessità aromatica, la cremosità e la persistenza, elementi che rendono queste bollicine espressioni di assoluta eccellenza.