Australia, un continente da scoprire

C’è tutto un mondo laggiù, “Downunder”, sotto l’equatore, verso il polo Sud, ed è un mondo ricco di vigneti e sfumature che si raccontano nei suoi molti vini. L’Australia sta di diritto nei libri per prepararsi all’esame da sommelier, ma avere la possibilità di conoscere e degustare la sua identità sfaccettata non è cosa da tutti giorni.

È un’occasione da non perdere la serata a cui AIS Treviso vi invita mercoledì 14 maggio. Un viaggio dall’altra parte del globo, ma che sarà immediato e approfondito, grazie alla guida sapiente di Maurizio Dante Filippi, “Miglior Sommelier d’Italia 2016” e grande conoscitore del continente “Aussie”. Filippi ha messo almeno sei volte l’Australia e le sue molteplici sfumature enologiche nel radar dei suoi viaggi studio. Ama farsi chiamare “sommelier in moto” perché fa del viaggio e del vino gli strumenti per raggiungere e comprendere sé stesso e gli altri. E, assicura, l’Australia è ben diversa da come ce la immaginiamo.

In degustazione:

Tasmania Vintage Cuvéè             2017  Jansz                  Tasmania
HVD Single Vineyard Semillon  2017  Tyrrell's Wines    Hunter Valley NSW
Margaret R.Filius Chardonnay  2021  Vasse Felix         Margaret River WA
Pinot noir                                    2022  Dalrymple           Tasmania
95 Block Cabernet Sauvignon  2020  Parker C.Estate  Coonawarra SA
Shiraz                                          2020  Bondar                McLaren Valley SA
Crayères Sauvignon Blanc       2021  Terre a Terre        Adelaide Hills SA
Spring Riesling                          2021  Mac Forbes          Yarra Valley Vicotoria 

 

NOTA: invitiamo i gentili partecipanti a munirsi, come di consueto, dei propri bicchieri da degustazione. Costo noleggio in sala 10 euro. 

Responsabile evento sig.ra Francesca Ceron
Cell. 3358035719