Paolo Bortolazzi
Dal 2 al 4 settembre torna al palazzo della Gran Guardia di Verona Soave Versus e si rinnova la stretta collaborazione tra la nostra Associazione e il Consorzio Tutela Vini Soave.
La manifestazione infatti si propone di coinvolgere tutte le espressioni produttive veronesi e venete valorizzando, oltre al vino, tutto il ricco patrimonio artigianale e culturale del territorio, con un fitto programma che ci coinvolge direttamente in cui cresce e si rafforza il sodalizio tra AIS e Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave: dopo due anni di intense collaborazioni si consolida l’iniziativa Trofeo Nazionale Miglior Sommelier del Soave.
Quella del Trofeo Nazionale Miglior Sommelier del Soave, quest'anno alla III edizione, è un’idea che si propone di rispondere alla crescente richiesta di professionalità da parte del mercato, delle aziende e degli stessi consumatori che da un figura autorevole come il Sommelier si aspettano risposte precise, dettagliate ed immediate.
L'iscrizione va effettuata nel sito di Ais Veneto entro il 31 agosto.
Programma in sintesi:
● Domenica 3 settembre
A cura di Ermanno Murari, agronomo; Luigino Bertolazzi, Presidente Assoenologi sez. Veneto Occidentale, Mattiello Chiara del Consorzio Tutela Vini Soave e Recioto di Soave
L’Educational - Soave: a slow revolution: la vigna, il vino, il Soave
| ● Ore 09.00 | Registrazione dei partecipanti |
| ● Ore 09.30 ÷ 13.00 | Educational - Soave: a slow revolution: la vigna, il vino, il Soave |
| ● Ore 13.30 ÷ 14.30 | Pranzo a Roccolo del Durlo presso l'azienda Battistelle |
| ● Ore 14.30 ÷ 18.00 | Visita presso azienda vitivinicola e trasferimento a Soave Versus |
● Lunedì 4 settembre
III° Trofeo Nazionale Miglior Sommelier del Soave
| ● Ore 10.00 | Prova scritta |
| ● Ore 16.00 | Prova finale |
| ● Ore 18.00 | Proclamazione del vincitore del III° Trofeo Nazionale Miglior Sommelier del Soave 2017 |
